Moda na mobilną gastronomię przybyła do nas z zachodniej Europy i dziś jest to jeden z najszybciej rozwijających się segmentów rynku w Polsce – w latach 2012-2017 liczba takich pojazdów zwiększyła się o jedną trzecią. To pomysł na biznes, który przyciąga wiele osób chcących postawić swoje pierwsze kroki w gastronomii. Nie wymaga dużego wkładu własnego, kwestie prawne również nie są skomplikowane. Jeśli chcesz otworzyć własny mobilny punkt gastronomiczny, a nie masz dużego doświadczenia ani funduszy, zacznij od wózka gastronomicznego. Od czego zacząć? Jeśli zastanawiasz się, jak można zarobić na własnym wózku gastronomicznym, ten artykuł jest dla Ciebie.

Czy wózek gastronomiczny to lepsza inwestycja niż własna restauracja?

Wiele osób marzy o własnej restauracji, ale wiąże się to z poniesieniem wysokich kosztów. Wózek gastronomiczny to znacznie bezpieczniejsza opcja, która pozwoli Ci zbudować podstawy własnej marki. Dzięki temu w późniejszym czasie znacznie łatwiej będzie Ci otworzyć prawdziwą restaurację. Ponadto koszty, które ponosisz na zakup wózków, są o wiele niższe niż w przypadku zakupu niezbędnych elementów wyposażenia lokalu gastronomicznego. Normalnie, aby zaistnieć w branży gastronomicznej, trzeba wyróżniać się nie tylko potrawami, ale także stylem lokalu. Zestawy pasujących do siebie naczyń i sztućców, spójne stylistycznie wyposażenie tworzące konkretny klimat – oto elementy, które także mają wpływ na biznes. Posiadając wózek gastronomiczny lub rower możesz dużo łatwiej zdobyć uznanie klientów. Wystarczy, że zadowolisz ich podniebienia, a wózek łatwo ozdobisz różnymi tematycznymi czy sezonowymi dekoracjami, co może już z daleka przyciągać uwagę klientów.

Pierwsze kroki w mobilnym biznesie

Co musisz wiedzieć, by rozpocząć mobilny biznes w gastronomii? Na początku określ menu i kategorie potraw. Wydaje się to łatwe, ale pamiętaj, że masz ograniczoną przestrzeń, która ma służyć zarówno do przygotowywania, jak i sprzedaży posiłków. Kiedy masz już jasno określone cele, czas na kwestie prawne. Jakich dokumentów potrzebujesz? Pierwszy podstawowy krok to rejestracja działalności, uzyskanie zezwoleń od sanepidu, zgłoszenie do ZUS i urzędu skarbowego. Konieczne będzie także znalezienie dogodnej lokalizacji oraz uzyskanie pozwolenia na sprzedaż w określonym miejscu. Następnie czas kupić odpowiedni sprzęt. W tej kwestii możesz zaufać firmie Foodbike. Ma ona do wyboru wysokiej jakości, nowoczesne rowery i wózki gastronomiczne, przy projektowaniu których stawia się nie tylko na świetny wygląd, ale także na jakość i ergonomię. Ponadto oferta Foodbike obejmuje również takie sprzęty, jak konserwatory do lodów czy wózki użytkowe.

Dlaczego ludzie coraz częściej wybierają "jedzenie na ulicy"?

Mobilna gastronomia staje się coraz bardziej zróżnicowana. To już nie tylko lody i kawa, ale także kanapki, zapiekanki, gofry czy hot-dogi. W ostatnich latach modne są także ciekawe przekąski w postaci zakręconego ziemniaka i frytek belgijskich, a nawet dania kuchni azjatyckiej lub arabskiej. Zainteresowanie wózkami gastronomicznymi jest bardzo duże, a sprzedawane posiłki stają się coraz bardziej urozmaicone. W dzisiejszych czasach ludzie mają coraz mniej czasu i chętnie sięgają po szybkie przekąski na mieście. Poza tym od wybuchu pandemii jedzenie kupowane i spożywane na zewnątrz wydaje się bezpieczniejsze niż konsumpcja w lokalu.
Warto więc zadbać o to, by rozpoznać różne potrzeby dzisiejszych klientów i oferować dobrej jakości, wyróżniające się na tle konkurencji potrawy. Dzięki temu możesz liczyć na pozytywny odbiór, a tym samym Twoja mobilna restauracja będzie cieszyć się coraz większą popularnością i zaufaniem.

Mobilna gastronomia w Polsce – moda na biznes na kółkach trwa

Mobilna gastronomia stanowi świetną alternatywę dla tradycyjnych lokali. To dobry pomysł, by rozpocząć swoją przygodę w tej branży. Jeśli sprzedaż jakiegoś produktu nie przynosi oczekiwanych rezultatów, wystarczy zmienić wyposażenie wózka i można zacząć oferować inne, bardziej dochodowe w danym czasie potrawy.

Wózki gastronomiczne świetnie sprawdzą się także jako forma cateringu przy różnego rodzaju imprezach firmowych i eventach promocyjnych. Ze względu na mobilność wózka, możliwa jest jego dostawa praktycznie do każdego wyznaczonego miejsca. Daje to o wiele większą swobodę w realizacji różnych wydarzeń plenerowych, podczas których spełniane są gastronomiczne potrzeby uczestników.

Wybierając wózki gastronomiczne Foodbike, masz pewność, że sprzęt będzie wykonany solidnie, a przy tym wyposażony w funkcjonalne i ciekawe rozwiązania, które ułatwią Ci pracę. Jako doświadczony producent pojazdów gastronomicznych firma oferuje fachowe doradztwo we wszystkich kwestiach związanych z mobilną gastronomią.